フランスワインといえば、ボルドー、ブルゴーニュが２大産地。
ボルドーはワインの女王といわれ、ブルゴーニュは王様といわれている。
ビンでの見分け方はいとも簡単。
ボルドーはずん胴、ブルゴーニュはなで肩。
でも、これをグラスに注ぐと多種多様で、一概に違いを述べることはできない。
この本では、ボルドーワインの歴史から取引、
各地区（メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、
ポムロール、ソーテルヌとバルザック、その他の地区）のワインの説明である。

興味深いのは、第Ⅲ部シャトー物語である。
ムートン・ロートシルト物語、シャトー・ラフィット物語、
シャトー・ラトゥール物語、シャトー・マルゴー物語、
シャトー・オー・ブリオン物語、シャトー・ラグランジュ物語
等々かくも有名なるワインについて、そのシャトーにまつわる
さまざまな歴史、人物の関わり合いをすべて語りつくしている。

この物語に登場するワインは高くて、とても手のでないものばかりだけれど
読むと「ホー」とため息がでてしまう。
ボルドー通になるなら、この本がおすすめ。

そして、ブルゴーニュ通になるには
『ワインの王様』ーバーガンディワインのすべてー（ハリー・Ｗ・ヨクスオール著
山本博訳）をお読み下さい。こちらもシャトー物語が中心で、
魅惑のワインの世界に時を超えて迷い込んでしまいそうです。

ロマネ・コンティといえば、ブルゴーニュの最高峰。
世界で最も高い価格で取引されるワインです。
２人の男(重役と小説家）が誰もいない料理店でこの名品を味わうというだけの話
なのに、かくも細かい描写で味わいが記される。

２人はこの貴重品を大きな期待とともに口にしたとき、思いがけず、
手ひどい墜落を覚える。

「くちびるから流れは口にはいり、ゆっくりと噛み砕かれた。
歯や舌や歯ぐきでそれはふるいにかけられた。
分割されたり、こねまわされたり、ふたたび集められたりした。
…(略)　くちびるに乗った時の第一撃にすでに本質があらわれた。
…(略）　それが枯淡であるのか、
それとも枯淡に似た全く別のものであるのかの
判断がつきかねたので…(略）
ただうつろさしかなく、球はどこを切っても破片でしかなかった。
酒のミイラであった。」

ワインに凝る人って、飲むまでに手間をかけ、うん蓄傾けて、
ああだこうだ言うのが常だけれど、そこがまた、
ワインの楽しさなのです。

小説家の思いは過去へとフラッシュバックして、
瓶の底が見えた時、現実にひきもどされる。
そして、この饗宴は終わる。

どうしても、”ワインのお勉強”的な本ばかり紹介してしまうので、
ここで、軽く読めるミステリーをご案内。

レストラン「フィロキセラ」の女性ソムリエ富田香が、
酒庫から発見されたグルメ評論家の殺人事件を推理する。

各章におしゃれなタイトルがついていて、
第一章　「食前にキールをどうぞ」　
　　　　　　   第二章　「前菜に合わせてシャブリ・レクロを」
　　　　　　  第三章　「一息入れて、肉汁スープをどうぞ」
から
　　　  第七章　「食後にカルヴァドスをどうぞ」
まで、あきさせません。

ちなみに、キールというのは、アペリティフワインで、
食欲をそそるための食前酒。
カルヴァドスというのは、りんごを原料としたブランデーで、
フランス、ノルマンディー地方の特産酒です。

人類は、粗野な人種と繊細な人種という二種類の人種から成り立っている
そして、粗野な人種は人生でいつも勝どきをあげる。
繊細な人種はいつも負ける。
粗野なものは「悩まない」という強さをもっている。
「気にしない」という鈍感さをもっている。
「忘れる」というずるさをもっている。
これを真似することはできない。

著者は、大学のコミュニケーション学科教授。
哲学の道場も主宰している。
３０年前の自分あてへのメッセージが、毎月の手紙形式で書かれている。

カインというのは、『旧約聖書』にある、カインとアベルの話から
つけた名で、神からつけられた、カインのしるしを持つものは、
どう生きるべきかが示されている。

私見を言わせてもらえば、この著者は「変な人」で「かわっている」としか
思えないのだけれど、世の中にはこういう考え方の人間も
いるということで、読んでみるのも悪くない。

著者のいうマジョリティ＝善人とカインには深いへだたりがあり、
自分はマジョリティなんだろうか、けれどカインの考えにも
納得する部分があり、
へんなの、と思いながら、ついつい読み進んでしまった。

各章は、以下の通り。
　　　　　　　　１．　どんなことがあっても自殺してはならない
　２．　親を捨てる
３．　なるべくひとの期待にそむく
４．　怒る技術を体得する
５．　ひとに「迷惑をかける」訓練をする
６．.　自己中心主義を磨きあげる
７．　幸福を求めることを断念する
８．　自分はいつも正しくないことを自覚する
９．　まもなく君は広大な宇宙のただ中で死ぬ

…となにやら不道徳なことが書いてあるが、
これは、あくまでもカインであるきみへ、の助言であり、
マジョリティへの対抗手段、あるいは共存への方法、なのであります。